วิธีการบริโภคเห็ดหลินจือแดง

วิธีการทานเห็ดหลินจือแดง

เห็ดหลินจือนั้นเป็นสมุนไพรที่หลายๆ คนนั้นรู้จักกันเป็นอย่างดีเลยทีเดียว ว่ามีสรรพคุณในการเป็นยาบำรุงกำลัง และรักษาโรคต่างๆ อย่างได้ผลเป็นอย่างมาก ทั้งนี้เพราะในเห็ดหลินจือ มีสารพอลิแซคคาไรด์ ที่ช่วยในการยับยั้ง หรือรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ หลากหลายโรค แต่อย่างไรก็ตาม ต้องบอกว่าการบริโภคเห็ดหลินจือแดงนั้น ค่อนข้างมีความยุ่งยากอย่างมาก เพราะว่าเห็ดหลินจือแดงมีลักษณะเนื้อเห็ดแข็ง ไม่สามารถทานตรงๆ ได้ จึงต้องมีการใช้วิธีสกัดเอาตัวยา ในเห็ดหลินจือแดงมาบริโภค โดยทั่วไปแล้วมีวิธีสกัด ดังต่อไปนี้

1. การบดละเอียด เป็นวิธีการกินเห็ดหลินจือที่ทำได้ง่าย และมีกรรมวิธีไม่ยุ่งยาก ราคาถูก เพียงแต่ผู้กินเอาเห็ดมาบดเป็นผงละเอียด แล้วนำไปบรรจุแคปซูล รับประทานคล้ายยาเม็ด ก็สามารถได้รับสรรพคุณของเห็ดหลินจือแดงได้แล้ว แต่อย่างไรก็ดี วิธีการบดละเอียดนี้ ไม่สามารถที่จะทำให้ได้รับประโยชน์จากเห็ดหลินจือมากนัก เพราะร่างกายไม่สามารถที่จะดูดซึมเอาสารอาหารต่างๆ ในเม็ดยาได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งยังมีโทษต่อร่างกาย คือทำให้ท้องอืด หากทานมากเกินไป

2. การต้มเห็ดหลินจือแดง เป็นวิธีที่หลายๆ ท่านนิยมใช้อย่างมาก เนื่องจากทำให้ได้สารอาหารต่างๆ จากเห็ดหลินจือได้ถึง ร้อยละ 30 เลยทีเดียว โดยวิธีการต้มเห็ดหลินจือนั้น ส่วนใหญ่จะใช้วิธีฝานเห็ดหลินจือเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปต้มในภาชนะสำหรับต้มน้ำ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเมื่อได้ที่แล้วก็จะทำการกรองเอาน้ำมาดื่ม วิธีนี้เป็นวิธีที่ทำได้ง่ายมาก แต่ก็มีความยุ่งยากอย่างมากเช่นกัน เพราะมีหลายขั้นตอน ทำให้ไม่สะดวก และต้องดื่มต่อเนื่องกันเป็นจำนวนมาก แต่ก็ถือว่าเป็นวิธีที่ทำให้ได้รับสารอาหารในเห็ดหลินจือแดงได้มากกว่า 30% เลยทีเดียว

3. การนำไปสกัด ด้วยกรรมวิธีการสกัดด้วยความร้อนหรือเย็น เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่ต้องบอกว่าทำให้ได้รับประโยชน์ จากเห็ดหลินจือได้ดีที่สุด มากกว่าวิธีการต้มเอาน้ำ วิธีการสกัดนี้จะให้เทคโนโลยีเฉพาะของแต่ละผู้ผลิต ในการสกัดเอาสารอาหารที่อยู่ในเห็ดออกมาแล้วบรรจุให้อยู่ในรูปของเม็ดแคปซูล การใช้งานก็กินเป็นอาหารเสริม ยาบำรุงกำลัง หรือการใช้เป็นยารักษาโรค วิธีนี้เป็นวิธีที่ช่วยให้ได้ประโยชน์จากเห็ดหลินจือแดงได้มากที่สุด แต่ก็มีข้อเสียคือกระบวนการยุ่งยาก มีราคาค่อนข้างแพง อันเนื่องมาจากกรรมวิธีที่มีหลายขั้นตอนนั่นเอง

ปัจจุบัน กรรมวิธีการนำไปสกัด ได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่อจากเทคโนโลยีด้านการผลิต ที่พัฒนามากขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม การเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือแดงสกัด ควรเลือกจากผู้ผลิตที่มีมาตรฐานและความสะอาด ซึ่งแนะนำให้เลือกจากผู้ผลิตที่ได้ผ่านการรับรอง จากองค์การอาหารและยา (อ.ย.)

ขอบคุณบทความจาก : http://www.hedlingzhi.com

เห็ดหลินจือ “เทพเจ้าแห่งชีวิต”

เรื่องราวน่ารู้ของ เห็ดหลินจือ 

      เห็ดหลินจือ เรียกว่า(Lingzhi) ซึ่งเป็นตัวยาที่มากจากประเทศจีน (Chinese traditional medicine) ที่ใช้กันมาช้านานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉิน ซีฮ่องเต้เป็นต้นมา เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีนมีคนนับถือมากที่สุด ได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือเป็น “เทพเจ้าแห่งชีวิต” (Spiritual essence) มีพลังมหัศจรรย์ บำรุงร่างกายใช้เป็นยาอายุวัฒนะใน การยืดอายุออกไปให้ยืนยาว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และยังสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวาง ชาวจีนโบราณต่างยกย่องให้เห็ดหลินจือเป็นตัวยาที่ดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีนวิธีการบริโภคหลินจือ

เมื่อทำการกินหลินจือเข้าไปอาจจะมีอาการเริ่มแรกซึ่งเป็นปฏิกิริยาของตัวสมุนไพร โดยจะมีอาการ คือ ปวดเมื่อย, วินเวียนศีรษะ, ขับถ่ายบ่อย, ปัสสาวะบ่อย เป็นต้น สาเหตุที่มีผลข้างเคียงแบบนี้ก็คือ เนื่องจากรับประทานหลินจือไม่ได้ตามปริมาณที่ถูกต้อง สำหรับบำรุงร่างกายให้กินเห็ดหลินจือสกัดครั้งละ 3 กรัมครั้งละ 2 เวลา ก่อนอาหารเช้า เย็น หรือกินเวลาท้องว่าง สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานถ้าได้ทานเห็ดหลินจืออาจจะมีการขับถ่ายน้ำตาลในร่างกายออกมาเป็นจำนวนที่มากกว่าปกติ เป็นต้น และวิธีการทานเห็ดหลินจือแดงมีดังนี้

1. สามารถนำหลินจือมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำมาต้มกับน้ำ จากนั้นจะได้น้ำที่มีตัวยาของหลินจือคุณนำน้ำนั้นมาดื่ม โดยวิธีนี้จะได้รับตัวยาจากเห็นหลินจือไม่ครบถ้วนซักเท่าไหร่ หากจะให้ดีต้องกินเป็นประจำจะเป็นประโยชน์แก่ตัวผู้ดื่ม (ต้มในน้ำ ประมาณ 4-5 ชั่วโมง)

2. เอาหลินจือมาบรรจุใส่แคปซูล วิธีการนี้ทำได้ไม่ยากเพียงแค่คุณนำหลินจือมาบทให้ละเอียดแล้วนำมาใส่แคปซูล แต่วิธีการนี้จะได้สารอาหารและประโยชน์จากเห็ดหลินจือแดงที่น้อยมาก

ดังนั้น หากคุณต้องการจะหาซื้อเห็ดหลินจือแดง แนะนำให้ซื้อเห็ดหลินจือสกัด 100 เปอร์เซ็นต์ ที่มีตัวยามากมายในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต และโรคภูมิแพ้เป็นต้น

ขอบคุณบทความจาก : www.nakonshop.com

เห็ดหลินจือกับการรักษาโรค

หลายคนคงยังไม่ทราบว่า เห็ดหลินจือสกัด นั้นมีสรรพคุณมากมาย รักษาและบำบัดโรคได้หลากหลายชนิด วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเห็ดหลินจือแดง ว่ามีสรรพคุณในด้านการรักษาโรคชนิดใดได้บ้าง 

 

1 ยับยั้งเซลล์มะเร็ง 

เห็ดหลินจือที่ถูกเพาะเลี้ยงร่วมกับเซลล์มะเร็งสามารถเพิ่มการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว และเป็นผลให้เห็ดหลินจือมีฤทธิ์สามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ดี

2 ลดความดันโลหิต และบำบัดโรคหัวใจ

สารสำคัญในเห็ดหลินจือสกัด ที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดไขมันในเส้นเลือด คือ กรดกาโนเดอริค ที่มีอยู่ในเห็ดหลินจือสกัด จะทำหน้าที่ยับยั้งการรวมตัวของเกร็ดเลือด และนอกจากนั้นยังพบอีกว่าเห็ดหลินจือแดง มีสารอัลคาลอยด์ที่ช่วยลดแรงเสียดทานในผนังของเส้นเลือดของหัวใจ

3ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด

เห็ดหลินจือสกัด สามารถลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรลีเซอไรด์ ในเซลล์ของหนูทดลองได้

4 ลดน้ำตาลในเลือด

เห็ดหลินจือแดง มีสารกลุ่ม กลัยแดน เช่น กาโนเดอร์แลน ซึ่งมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้ถึง 23.5% และยังช่วยเพิ่มปริมาณ insulin ในเลือดได้อีก 2.2 เท่า

5 บำรุงตับ

ในโรงพยาบาลฮาชิโมโต้ได้นำเห็ดหลินจือ ให้ผู้ป่วยโรคตับอักเสบรับประทานวันละ 6 แคปซูลเป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกัน พบว่าอาการเกือบหายเป็นปกติสำหรับอาการเสื่อมของตับซึ่งมี GOT GPT 200-300 นั้น ในลดลงเหลืออัตรา 100

6 ผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน

นักวิจัยชาวมาเลเซียได้ทำการวิจัยโดยให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องรับประทานเห็ดหลินจือ ครั้งละ 4 แค๊ปซูล 500มิลิกรัมต่อ 1 แคปซูล วันละ 3 ครั้งเป็นระยะเวลา 2 เดือน พบว่าเห็ดหลินจือช่วยให้ผู้ป่วยมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงขึ้น นอนหลับง่ายและนอนหลับสนิทมากขึ้น และยังพบว่าเห็ดหลินจือมีฤทธิ์ในการล้างพิษ การขับสารพิษ สารตกค้างที่ทำให้เกิดโรค ออกจากร่างกาย เช่น กรดยูริก น้ำตาล ไขมัน สารก่อมะเร็งหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ส่งผลให้ผู้ป่วยมีการเหงื่อออกมากและปัสสาวะและขับถ่ายบ่อย

ที่มา : www.nakonshop.com